用户中心   企业建站   加入收藏   
 
首   页
 
地区概貌
 
 
酒店宾馆
 
餐饮风味
 
 
娱乐休闲
 
 
周边户外
 
 
健身养生
 
吃喝玩乐网
 
风景名胜
 
 
旅游线路
 
 
商   城
 
 
求职招聘
 
 
博   客
 
 
论   坛
[我要订票]
 
一卡通
[我要参团]
»  游客: 登录 | 注册   当前位置:  论坛首页 »  饮食 »  美味推荐
8101/1页1
发新贴子 回复贴子 您是本帖第 19个阅读者     浏览上一篇主题    刷新本主题   浏览下一篇主题
 主题:DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】 [全部贴] [楼主贴] [打印] [收藏] 
黑色妖姬
等级:初入江湖
经验:1321
信用:194
金币:2841
点卡:0
发贴:31
精华:0
注册:2008-8-22
状态:离线
在线时长:0小时
 (0)     (0)
改变显示颜色
黑色妖姬的个人资料   发送短消息息给黑色妖姬   发送电邮给黑色妖姬   复制这个帖子   引用回复这个帖子   回复这个帖子  

 DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

蓝莓幕丝蛋糕(8寸):

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

材料:

8寸海棉或者戚风蛋片2片、罐装蓝莓200克,明胶片(吉利丁片)6克、鲜奶油250克、蓝莓果酱适量。

IP:您无权察看 2008-8-22 9:29:33
 操作  楼主   顶端
黑色妖姬
等级:初入江湖
经验:1321
信用:194
金币:2841
点卡:0
发贴:31
精华:0
注册:2008-8-22
状态:离线
在线时长:0小时
 (0)     (0)
黑色妖姬的个人资料   发送短消息息给黑色妖姬   发送电邮给黑色妖姬   复制这个帖子   引用回复这个帖子   回复这个帖子  

 回复:DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

做法:

1、先做8寸海绵或者戚风蛋糕,过程我就省略了,请看我的另一个闺蜜菁制美食的专业水准的云朵般的细致——完美戚风

2、将蛋糕横剖成薄片;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

3、明胶片用水泡软待用;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

IP:您无权察看 2008-8-22 9:29:44
 操作  2  楼   顶端
黑色妖姬
等级:初入江湖
经验:1321
信用:194
金币:2841
点卡:0
发贴:31
精华:0
注册:2008-8-22
状态:离线
在线时长:0小时
 (0)     (0)
黑色妖姬的个人资料   发送短消息息给黑色妖姬   发送电邮给黑色妖姬   复制这个帖子   引用回复这个帖子   回复这个帖子  

 回复:DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

4、鲜奶油冷藏后打发待用;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

5、罐装蓝莓加热至45度-50度,加入泡软的明胶片拌匀;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

IP:您无权察看 2008-8-22 9:29:55
 操作  3  楼   顶端
黑色妖姬
等级:初入江湖
经验:1321
信用:194
金币:2841
点卡:0
发贴:31
精华:0
注册:2008-8-22
状态:离线
在线时长:0小时
 (0)     (0)
黑色妖姬的个人资料   发送短消息息给黑色妖姬   发送电邮给黑色妖姬   复制这个帖子   引用回复这个帖子   回复这个帖子  

 回复:DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

6、离火将锅放入凉水中搅拌冷却,加入打发过的鲜奶油;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

7、拌匀后的样子;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

IP:您无权察看 2008-8-22 9:30:06
 操作  4  楼   顶端
黑色妖姬
等级:初入江湖
经验:1321
信用:194
金币:2841
点卡:0
发贴:31
精华:0
注册:2008-8-22
状态:离线
在线时长:0小时
 (0)     (0)
黑色妖姬的个人资料   发送短消息息给黑色妖姬   发送电邮给黑色妖姬   复制这个帖子   引用回复这个帖子   回复这个帖子  

 回复:DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

8、在幕丝圈中放入一片蛋糕片,我没有幕丝圈,就把活底蛋糕模倒扣来替代了,蛋糕片应比幕丝圈稍小一些;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

9、倒入1/2的蓝莓幕丝,抹平;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

IP:您无权察看 2008-8-22 9:30:20
 操作  5  楼   顶端
黑色妖姬
等级:初入江湖
经验:1321
信用:194
金币:2841
点卡:0
发贴:31
精华:0
注册:2008-8-22
状态:离线
在线时长:0小时
 (0)     (0)
黑色妖姬的个人资料   发送短消息息给黑色妖姬   发送电邮给黑色妖姬   复制这个帖子   引用回复这个帖子   回复这个帖子  

 回复:DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

10、再放入一片蛋糕;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

11、再倒入剩余的蓝莓幕丝,抹平;

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

IP:您无权察看 2008-8-22 9:30:31
 操作  6  楼   顶端
黑色妖姬
等级:初入江湖
经验:1321
信用:194
金币:2841
点卡:0
发贴:31
精华:0
注册:2008-8-22
状态:离线
在线时长:0小时
 (0)     (0)
黑色妖姬的个人资料   发送短消息息给黑色妖姬   发送电邮给黑色妖姬   复制这个帖子   引用回复这个帖子   回复这个帖子  

 回复:DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

12、放入冰箱中冷藏至幕丝凝结,我时间不够,幕丝没有完全凝结,所以看起来有“融化”的效果;

13、取出,拿掉幕丝圈,表面用蓝莓果酱和巧克力碎做装饰。

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

如果没有罐装蓝莓,可以用蓝莓果酱代替,但是需要加入适量柠檬汁调味。

IP:您无权察看 2008-8-22 9:30:42
 操作  7  楼   顶端
黑色妖姬
等级:初入江湖
经验:1321
信用:194
金币:2841
点卡:0
发贴:31
精华:0
注册:2008-8-22
状态:离线
在线时长:0小时
 (0)     (0)
黑色妖姬的个人资料   发送短消息息给黑色妖姬   发送电邮给黑色妖姬   复制这个帖子   引用回复这个帖子   回复这个帖子  

 回复:DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

小贴士:

蓝莓被称为“浆果之王”,含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。具有极强的药用价值及营养保健功能,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

鲜奶油最好选用动物性鲜奶油,一是动物性鲜奶油奶香浓郁,口味很好,另一个是植物型鲜奶油是由植物油氢化处理的,不太健康。

DIY乐趣——【蓝莓幕丝蛋糕】

IP:您无权察看 2008-8-22 9:30:54
 操作  8  楼   顶端
8101/1页1
发新贴子 回复贴子

快速回复主题  
标题: [ 手写板 ]
选择表情
禁止UBB代码
禁止表情字符
表情
     
           
         
                                         
             
页面运行: 1091 毫秒



关于我们 | 广告服务 | 企业加盟 | 购卡须知 | 法律声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们

所有商家图片版权归万盟网所有,仅供合作网站使用(使用时请注明来自万盟网),任何个人和商家不得擅自盗用。

给我发消息客服服务在线 给我发消息商家合作答疑1 给我发消息商家合作答疑2 给我发消息持卡会员客服1 给我发消息持卡会员客服2

用户服务热线:400-716-0050   传真:029-85566255

本站现正诚邀西安各酒店、餐饮、洗浴中心、旅行社、租车公司、酒吧、茶社、KTV等单位进行各种免费合作! >>点击详情

Copyright © 2008 万盟吃喝玩乐网 www.10000meng.com All Rights Reserved [陕ICP备08003178号] 增值电信业务经营许可证[B2-20080023]
XA11991S